氨性靛蓝二磺酸钠缓冲液

简要描述：

北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售氨性靛蓝二磺酸钠缓冲液：中文名靛蓝二磺酸钠外文名Indigo Carmine CAS号860-22-0 EINECS号212-728-8 相对原子质量466

更新日期：2024-12-25 访问次数：1212

北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售氨性靛蓝二磺酸钠缓冲液：物化性质编辑

水溶性：1 G/100 ML (25 ºC)

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1, 氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。

2, 肾功能的测定等。

3, 食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。

4, 作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中大使用量为0.01g/kg。

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溶解性：溶于水；难溶于乙醇。按OT-42方法测定。

色素鉴别试验按OT-16方法测定。

用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用，使靛蓝。磺化后，用水适量稀释，经碳酸钠或氢氧化钠中和，以硫酸钠或氯化钠盐析，再经精制而得。

【制备方法二】由双二甲基氨基二苯基甲醇与2-羟基萘-3，6-二磺酸，于浓硫酸存在下，失去一分子水缩合成无色母体，在弱酸溶液中用二氧化锰氧化成三芳基甲烷色素。

二苯基甲醇系由二氧化锰和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲烷而得。可直接使用其离心分离的滤饼进行缩合。二氧化锰系由硫酸锰与高锰酸钾在碳酸钠溶液中新鲜制备而得。